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윤곽 드러내는 옥외식당 규칙

내년 봄부터 시작되는 ‘뉴욕시 아웃도어다이닝(옥외식당) 영구화’ 계획이 윤곽을 드러내고 있다.   19일 뉴욕시는 지난 8월 에릭 아담스 뉴욕시장이 서명한 ‘옥외식당 영구화 조례안’을 반영한 전용 홈페이지(nyc.gov/diningout)를 공개했다. 홈페이지에는 향후 아웃도어다이닝 운영 일정과 라이선스 신청 방법, 옥외식당 시설물 규격, 수수료 등에 대해 명시돼 있다.     당초 뉴욕시는 팬데믹에 경제 타격이 큰 식당들을 위해 별도 비용 없이 사이드워크나 도로변에서 옥외식당을 운영할 수 있도록 허용했다. 그러나 소음이나 위생 문제가 여러 번 지적된 만큼 별도 조례를 통과시켜 옥외식당을 영구적으로 운영할 수는 있되, 라이선스를 발급해 정돈된 모습으로 운영하는 방안을 추진했다.   새 조례에 따라 옥외식당은 도로변에서 접근 가능한 1층에 위치하면서도, 시정부 라이선스를 받은 식당에 한해  4월 1일부터 11월 29일까지 1년 중 8개월 동안만 운영할 수 있다. 사이드워크 혹은 로드웨이에서 옥외식당을 운영할 수 있는데, 사이드워크의 경우 1050달러의 라이선스비, 도로의 경우 2100달러 라이선스비용을 내야 한다. 라이선스 수수료 외에는 식당 위치에 따라 스퀘어피트당 5~31달러에 달하는 연간 수수료를 별도 부담해야 한다.   새 규칙에 따르면 사이드워크 시설은 네면이 완전히 막힌 구조로 만들 수는 없으며, 장애인 접근이 용이하도록 오픈된 구조여야 한다. 로드웨이 구조물은 길이 40피트, 너비 8피트를 넘길 수 없다. 자세한 내용은 곧 홈페이지에 공개될 예정이다.   현재 옥외식당을 운영하지 않고 있더라도 새 프로그램에 신청서를 제출할 수 있다. 다만 신청서 제출 후 라이선스 승인까지는 약 3개월이 걸릴 것으로 보이는데, 이 기간에는 기존 옥외식당을 운영하고 있던 곳들만 지속해서 운영할 수 있다.  김은별 기자옥외식당 윤곽 옥외식당 영구화 옥외식당 시설물 현재 옥외식당

2023-10-19

옥외식당 영구화…한식당들 “유지 어려울 듯”

뉴욕시의회가 팬데믹에 일시적으로 허용했던 옥외식당(아웃도어다이닝) 프로그램을 영구적으로 허용하는 조례안을 통과시켰지만, 오히려 영구적으로 옥외식당을 운영할 업주는 많지 않을 것이라는 데 무게가 실린다. 뉴욕시에서 한식당을 운영하는 한인들 역시 겨울철엔 도로변 옥외식당을 철거해야 하는 조항, 라이선스 발급 절차와 수수료 부담 등의 이유로 오히려 이 조례가 발효된 후부터는 옥외식당 운영을 중단하겠다는 입장을 밝히고 있다.   뉴욕시 데이터에 따르면, 7일 현재 뉴욕시에 등록된 옥외식당은 총 1만3164개다. 시정부가 식당 관리에 적극적으로 나서면서 올해 초(1만2727개) 대비 등록된 옥외식당은 437개 더 늘었다.   그러나 실제 옥외식당이 성업 중인 곳은 많지 않은 실정이다. 맨해튼 코리아타운 32스트리트 일대의 옥외식당 시설물도 상당수 철거됐고, 시설은 유지하지만 손님은 받지 않는 경우도 많다. 코리아타운 한식당 업주 A씨는 "작년에 시설물을 철거했고, 영구화 조례가 발효돼도 돈을 들여가며 좁은 길목에 간판을 가리면서까지 공간을 운영할 생각은 없다"고 말했다. 또 다른 업주 B씨도 "옆 식당도 시설물을 유지하고 있어 저희만 없애면 자칫 우리 식당 앞에만 쓰레기가 쌓일까봐 철거하지 않은 것"이라고 밝혔다. 이 업주 역시 옥외식당 재설치 의사는 없다고 했다.   퀸즈 머레이힐 먹자골목, 162스트리트 한식당 상당수도 이미 옥외식당 시설물을 철거한 경우가 많다. 머레이힐 한식당 대표 C씨는 "정확한 수수료가 공지되지 않아 살펴보긴 해야겠지만, (겨울 철거조항 때문에) 이동·조립식 시설물을 다시 만들면서까지 도로변 옥외식당을 운영하겠다는 경우는 거의 없다"고 전했다. 1년 내내 운영 가능한 사이드워크 카페만 소규모로 유지하는 곳이 대부분일 것이란 전망이다.   다만 비용을 들여 옥외식당 시설물을 관리하고, 냉방·히팅 시스템까지 꾸린 한식당들은 아쉬워하고 있다. 시설물 설치에만 최소 1만~2만 달러가 투입됐고, 시정부 지적에 따라 업데이트도 마쳤는데 겨울철엔 철거해야 하게 됐기 때문이다. 한식당 대표 D씨는 "시설을 철거하는 데도 비용이 들고, 보관도 해야하는데 시정부가 이런 부분은 고려하지 못한 것 같다"고 말했다. 김은별 기자 [email protected]옥외식당 영구화 옥외식당 영구화 옥외식당 시설물 도로변 옥외식당

2023-08-07

뉴욕시 옥외식당 운명 여전히 불투명

팬데믹에 많은 식당을 살렸던 뉴욕시 옥외식당(아웃도어다이닝·오픈레스토랑) 영구화 작업이 림보에 갇혀 있다. 계획대로라면 올해부터 새 기준에 따라 옥외식당 라이선스를 발급했어야 하지만, 작년 3월 뉴욕주 법원이 제동을 건 후 관련 조례안은 1년 가까이 표류 중이다.     6일 에이엠뉴욕(amNY)은 “작년 2월 뉴욕시의회에 옥외식당 영구화 조례안이 상정됐지만, 1년이 넘게 시의회에 계류된 상태로 멈춰 있다”며 “옥외식당 자체를 반대하는 의견, 팬데믹이 거의 끝난 상황에 왜 식당산업만 베니핏을 줘야 하느냐는 의견 등이 강한 탓에 이러지도 저러지도 못하는 상황”이라고 보도했다.   팬데믹 이전엔 뉴욕시 5개 보로 전역에서 약 1000개 식당만이 옥외식당을 운영할 수 있는 라이선스를 받았고, 그 중 70%가 맨해튼에 위치해 있었다. 그러나 팬데믹 초기 식당의 실내 영업을 강제로 금지하게 되면서 식당이 줄줄이 문을 닫을 위기에 처하자, 뉴욕시는 별도 라이선스 비용을 받지 않고 식당과 카페, 술집이 거리에도 옥외식당을 운영할 수 있도록 임시 허용했다. 현재 1만2800개 이상의 식당과 카페, 술집이 보도와 도로 공간을 활용하고 있다.     에릭 아담스 뉴욕시장은 옥외식당 영구화 조례안이 통과될 때까지는 옥외식당 프로그램을 적극 지지하겠다고 밝힌 바 있다. 다만 위생상 문제가 있는 버려진 옥외식당 시설의 경우 철거하고 있다. 헛간 형태의 옥외식당 시설물에 대한 별다른 제재는 없어 업주들의 불만이 크진 않지만, 시설물이 낡아 공사가 필요한 업주들은 언제 기준이 바뀔지 몰라 난감한 상황이다.   현재 시의회에 계류된 조례안은 4~10월에만 뉴욕시에서 지붕이 없는 야외 카페 형태의 옥외식당을 운영하는 것을 허용하는 내용을 담고 있다. 세부 규칙을 만들기 위한 옥외식당 관리 기구도 세운다는 내용을 포함하고 있다. 현재는 시 교통국(DOT)이 담당하고 있다. 김은별 기자 [email protected]옥외식당 불투명 옥외식당 시설물 뉴욕시 옥외식당 옥외식당 라이선스

2023-04-06

뉴욕시, 옥외식당 시설 약 170개 철거

뉴욕시가 사용하지 않고 방치된 옥외식당(아웃도어다이닝) 시설물 철거에 박차를 가하고 있다.     29일 CBS방송에 따르면, 시 청소국(DSNY)은 지난 27일 하루 동안 직원들을 동원해 거리에 방치된 헛간 형태의 옥외식당 시설물 100여개를 철거했다. 이에 따라 뉴욕시에서 철거한 옥외식당은 총 169개로 늘었다.     앞서 에릭 아담스 뉴욕시장은 지난 8월 쓰지 않고 자리만 차지하고 있거나, 시 교통국(DOT)·소방국(FDNY) 지침을 따르지 않아 위험한 옥외식당 시설물을 시 태스크포스(TF)를 통해 적극적으로 철거하겠다고 밝힌 바 있다. 당시 기준 TF가 철거한 옥외식당이 24개였다는 점을 감안하면 뉴욕시가 하반기 들어 버려진 옥외식당 시설물을 적극적으로 철거했다는 점을 알 수 있다.     뉴욕시는 규정을 따르지 않거나 관리가 안 된 옥외식당 시설물을 발견하면 두 차례 인스펙션을 거친 뒤 식당 주인에게 문제 해결을 요구하는 통지서를 발행하고 있다. 세 번째 인스펙션 때에도 개선이 안 돼 있다면 TF는 48시간 후 시설물을 철거한다. 철거된 시설물은 90일간 보관되며, 소유권을 주장하지 않으면 폐기된다.   시 청소국 관계자는 “철거 대상은 안전과 청결 규정을 수 차례 위반한 곳들로 수 차례의 위반사례 적발 후에도 조치가 전혀 이뤄지지 않은 곳들”이라고 설명했다. 시정부는 311 민원전화로 방치된 옥외식당 신고를 받고 있다며 식당이 많은 지역에 거주하고 있는 시민들의 적극적 신고를 당부했다.     한편 뉴욕시가 올해 야심 차게 추진했던 옥외식당 영구화 작업은 결국 각종 소송에 휘말리며 속도를 내지 못하게 됐다. 시 정부는 버려진 옥외식당 시설물은 철거하더라도 새로운 옥외식당 디자인 기준 등을 만들어 요식업계가 영구적으로 운영할 수 있도록 해야 한다는 생각을 갖고 있다.     당초 시의회는 올해 옥외식당 영구화 조례안을 통과시킨 후 내년부터 옥외식당 운영 라이선스를 발급할 방침이었다. 시정부가 디자인 기준(4가지 옵션)도 만들 예정이었지만, 지난 3월 뉴욕주 법원이 제동을 건 후 전혀 진전되지 않고 있다. 설상가상으로 뉴욕시 거주자들이 시정부를 상대로 소송을 걸면서 절차는 더 미뤄졌다.   김은별 기자 [email protected]옥외식당 뉴욕 옥외식당 시설물 뉴욕시 옥외식당 시설물 철거

2022-12-29

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